CE SUNT ANTIOXIDANȚII ȘI DE CE AVEM NEVOIE DE ACEȘTIA
Imaginează-ți că muști dintr-un măr, îl lași pe birou și uiți de el o jumătate de oră. Când te uiți din nou la acesta, pulpa albă va fi oxidată și maronie, similară cu rugina de pe o mașină veche. Acest lucru se datorează faptului că nu există suficienți antioxidanți în pulpa mărului pentru a-l proteja de oxigenul din aer - coaja sa face acest lucru.
Organismele aerobe asemenea nouă, adică animalele care au nevoie de oxigen pentru a putea trăi, sunt afectate de oxigen și nu numai din exterior. Când respirăm, sângele filtrează gazele în plămâni, iar inima pompează sângele oxigenat către fiecare celulă din corp. Oxigenul este apoi utilizat în metabolismul celular, adică pentru producția de energie, având ca rezultat dioxidul de carbon ca produs secundar. În acest proces, unele molecule de oxigen deteriorează mitocondriile unde se produce energia. Alte componente celulare precum membranele și ADN-ul sunt, de asemenea, deteriorate. Aceste efecte nocive sunt cauzate de radicalii liberi care stau la baza procesului de îmbătrânire și a bolilor.
Cum să protejăm celulele organismului nostru împotriva oxigenului? Mai ales având în vedere că oxigenul este atât benefic supraviețuirii, cât și nociv, ducând la îmbătrânire pe termen lung?
Primul aspect important este că organismul nostru produce o serie de antioxidanți care ne protejează. Modul de a intensifica această producție endogenă este de a crește stresul oxidativ prin exerciții fizice. A doua sursă importantă de antioxidanți este dieta noastră. Verdețurile, legumele și fructele colorate conțin cel mai ridicat nivel de antioxidanți, mai ales atunci când sunt neprocesate. Orice fel de prelucrare a alimentelor (zdrobire, tăiere, gătire etc.) implică expunerea acestora la oxigen și, prin urmare, la oxidare. Ai auzit spunându-se despre coaja fructelor și a legumelor că este partea cea mai hrănitoare? Presupunând că sunt organice, antioxidanții sunt, bineînțeles, motivul pentru care aceasta este extrem de nutritivă.
Este important să menționăm însă, că alimentele prăjite conțin opusul antioxidanților - pro-oxidanții - deoarece grăsimile acestora au fost deteriorate de căldură și oxigen în procesul de prăjire.
Cum este afectată pielea?
În fiecare zi, pielea noastră este expusă la stres atât din exterior (raze UV, poluare, săpun și produse pentru îngrijirea pielii, răni), cât și din interior (mâncarea pe care o consumăm, durata somnului, diferite boli). Oricare dintre acești factori de stres poate duce la producția de radicali liberi extrem de reactivi, care cauzează deteriorarea celulelor pielii, ducând la apariția de riduri, linii fine și la pierderea elasticității.
Each and every day our skin is exposed to stress from both the outside (UV rays, pollution, soap and skin-care products, injuries) and the inside (the food we eat, the amount of sleep we get, illnesses). Any of these stressors can lead to the production of highly reactive free radicals, which cause damage to skin cells, causing wrinkles, fine lines, and loss of elasticity.
Știai că pielea este cel mai mare organ al corpului?
Prin urmare, este normal ca aceasta să beneficieze de același suport ca și celelalte organe, ba chiar mai mult, deoarece este singurul strat care se află între corp și lumea exterioară.
Unul dintre cele mai bune moduri de a sprijini pielea este prin intermediul unui antioxidant puternic, cum ar fi astaxanthin-ul. Antioxidanții acționează pentru a neutraliza radicalii liberi și pentru a reduce daunele oxidative cauzate de aceștia.
Astaxanthin-ul - ce este acesta?
Astaxanthin-ul, un compus vegetal care provine din microalge, este cel mai puternic antioxidant cunoscut. Comparativ cu alți antioxidanți, astaxanthin-ul deține abilitatea unică de a pătrunde în întregime dublul strat lipidic al membranei celulelor. Aceasta înseamnă că poate oferi protecție atât în interiorul, cât și în exteriorul celulelor pielii (1).
Datorită acestui aspect, astaxanthin-ul poate contribui la protejarea tuturor celor trei straturi ale pielii, de la cele exterioare (epidermul) la stratul mijlociu (derm), până la straturile profunde (hipodermul) unde se formează noua piele.
Astaxanhin-ul îți protejează pielea de la exterior spre interior și încetinește efectele îmbătrânirii, ca urmare a proprietăților sale antiinflamatoare puternice. Îmbunătățește elasticitatea pielii prin întărirea și susținerea colagenului, care este proteina cea mai abundentă din piele(2). În plus, acesta intensifică fluxul de sânge și calitatea globulelor roșii, ceea ce duce la o piele sănătoasă și strălucitoare.
Studiile clinice nu mint
Cercetările clinice privind capacitatea astaxanthin-ului de a proteja și de a sprijini pielea sănătoasă au oferit rezultate uimitoare! Într-un studiu care examinează efectul astaxanthin-ului asupra pielii, femeile care au luat un supliment natural de astaxanthin au experimentat o îmbunătățire semnificativă a hidratării și elasticității pielii în comparație cu grupul placebo (3).
Un alt studiu a testat efectul fotoprotector al astaxanthin-ului, adică capacitatea sa de a-ți proteja pielea de razele UV. Comparativ cu alți antioxidanți, astaxanthin-ul a demonstrat o capacitate semnificativ superioară de a proteja pielea de razele UV (4).
Cum să recunoști alimentele care conțin antioxidanți?
Cei mai cunoscuți antioxidanți sunt vitaminele C și E. Vitamina E este un antioxidant solubil în grăsimi și se găsește în alimente cu conținut ridicat de grăsimi (avocado, măsline, nuci și semințe). Vitamina C este solubilă în apă și se găsește în fructe și legume. Alți antioxidanți pot fi recunoscuți cu ușurință după culorile lor vii. Orice fruct sau legumă de culoare violet, roșu, portocaliu, roz, verde închis, maro închis sau galben strălucitor, conține cu siguranță unul sau mai mulți pigmenți și acești pigmenți sunt cei care dețin calitățile antioxidante.
De aceea, data viitoare când mergi la cumpărături, asigură-te că incluzi sfeclă, ardei, roșii, kale și plante aromatice în coșul tău și pregătește o salată minunată de crudități sau un bol generos de legume la aburi. Încheie masa savurând o salată de fructe sau o ciocolată neagră cu cafea - ceva delicios dar și sănătos!
Ar trebui să iei suplimente cu antioxidanți?
Există două motive pentru a suplimenta antioxidanții și acestea sunt legate între ele. Primul se referă la obiceiurile alimentare deficitare, iar cel de-al doilea este lipsa exercițiilor fizice suficiente.
Așa cum am menționat mai sus, exercițiile fizice cresc stresul oxidativ la care organismul răspunde producând o cantitate mai mare de antioxidanți. Pentru a face acest lucru, însă, organismul are nevoie de seleniu - un element găsit în sol. Din păcate, în zilele noastre, majoritatea solurilor sunt lipsite de minerale din cauza agriculturii moderne.
De aceea, pentru a-ți proteja organismul, este benefic să iei zilnic un supliment de vitamine și minerale care conține seleniu, vitaminele C și E și alți antioxidanți. Cei mai indicați atunci când achiziționăm suplimente sunt antioxidanții solubili în grăsimi, deoarece aceștia sunt mai greu de găsit în natură și au beneficii superioare pentru sănătate. Exemple ale acestor antioxidanți solubili sunt vitamina E, astaxanthin-ul și, dacă ai mai mult de 40 de ani, coenzima Q10.
Natura și știința combinate? Este posibil!
Astaxanthin şi extract din afine de la Wellness by Oriflame este o formulă de înaltă calitate din microalge și afine, precum cele care se găsesc în natură în Suedia, combinate cu vitaminele antioxidante C și E pentru a te ajuta să protejezi în continuare celulele organismului. Promovarea stării de bine și îmbunătățirea texturii pielii nu au fost niciodată mai simple!
Referinţe:
1) Tominaga K et al., Cosmetic effects of astaxanthin for all layers of skin. Food Style. 2009;13(10): 25-9
2) Yamashita E., The effects of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition. Carotenoid Science. 2006; 10:91-5
3) Suganuma K et al., Anti-aging and functional improvement effects for the skin by functional food intake: clinical effects on skin by oral ingestion of preparations containing Astaxanthin and Vitamins C and E. Jichi Medical University Journal. 2012; 35: 25-33.
4) Camera E et al. Astaxanthin, canthaxanthin and b-carotene differently affect UVA-induced oxidative damage and expression of oxidative stress-responsive enzymes. Experimental Dermatology, 18, 222–231.
