Micile schimbări din regimul tău alimentar pot avea un impact semnificativ și nimeni altul nu cunoaște acest lucru mai bine decât Matt Pohl. Deoarece a trecut printr-o transformare radicală prin adoptarea unor obiceiuri nutriționale și alimentare adecvate, acesta reprezintă dovada vie că, dacă te concentrezi asupra câtorva aspecte aparent nesemnificative, este posibil să creezi obiceiuri noi și mai sănătoase pe care să le poți urma pentru tot restul vieții. Citește mai departe pentru a afla ce recomandă Matt pentru a crește aportul zilnic de legume și pentru a evita unele capcane alimentare clasice.
1. MAI MULT VERDE
Consumarea salatelor la începutul mesei reprezintă o modalitate excelentă de a te asigura că obții o selecție adecvată de legume proaspete, în culori vii. Aceasta va conferi de asemenea un sentiment de sațietate, astfel încât să nu simți nevoia să pui prea multe în farfurie pentru felul principal de mâncare.
2. ADOPTĂ MODELUL DE NUTRIȚIE „FARFURIA MEA”
Așa-numitul model de nutriție ‚”Farfuria mea’’ este o abordare sănătoasă a regimului alimentar care, dacă este urmat în mod corect, asigură proporțiile corecte de varietate nutrițională adecvată corpului tău. Începe prin a umple cel puțin jumătate din farfurie cu legume. Restul farfuriei ar trebui să conțină un sfert - cereale integrale (de exemplu orez brun, quinoa) și un sfert - proteine sănătoase (de exemplu, pește, carne de pasăre de curte).
3. FII CREATIVĂ?
Legumele nu trebuie să fie plictisitoare. Există atât de multe modalități uimitoare de a le include în regimul tău alimentar. Dacă nu te dai în vânt după legumele fierte sau gătite la aburi, încearcă să le adaugi în supe, tocănițe și alte mâncăruri. Este, de asemenea, o bună ocazie să adaugi o cantitate de legume în plus.
4. PROASPĂT SAU CONGELAT?
Ambele variante reprezintă alegerea corectă! Legumele proaspete sunt cele mai bune, dar este întotdeauna o idee înțeleaptă să te aprovizionezi cu o selecție variată de legume congelate pentru situațiile de urgență. Acestea sunt de obicei recoltate când sunt coapte în timpul sezonului și înghețate rapid, astfel încât își păstrează cea mai mare parte din substanțele nutritive.
5. OBȚINE MAI MULTĂ ENERGIE CU AJUTORUL GRĂTARULUI!
Tuturor ne place mâncarea gătită la grătar, dar aceasta poate conține uneori prea multă carne, fiind în consecință, greu de digerat. Ceea ce mulți oameni nu realizează este că putem găti o diversitate de legume pe grătar la fel de ușor. Data viitoare, ce-ar fi să optezi pentru niște felii de dovlecei, ciuperci sau sparanghel? Nu trebuie decâă să le stropești cu puțin ulei și să adaugi condimentele preferate pentru a alcătui o garnitură simplă, și nu vei fi nevoită să cureți nimic în plus!
6. SNACKS-URI INTELIGENTE
Renunță la deserturile pline de zahăr în favoarea bețișoarelor din legume servite alături de sosuri sănătoase între mese pentru a obține o gustare rapidă în loc de ronțăitul nesănătos de bomboane sau chips-uri. (De asemenea, acestea sunt excelente pentru platourile de petrecere!) Castraveții, morcovii și țelina reprezintă câteva dintre cele mai obișnuite opțiuni, dar nu subestima aroma îmbietoare a ardeilor grași, broccoli sau chiar fasole verde.
7. REINVENTEAZĂ CARTOFII
Cartofii sunt bine-cunoscuți ca fiind ușor de gatit și reprezintă un aliment delicios apreciat în întreaga lume, dar există alternative mai sănătoase care sunt foarte ușor de adăugat la regimul tău alimentar. Data viitoare, reinventează rețetele înlocuind cartofii cu legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, păstârnac și cartofi dulci.
8. FII AVENTUROASĂ
Fiecare dintre noi a crescut mâncând anumite tipuri de alimente și de multe ori continuăm cu același regim alimentar de-a lungul vieții. Cu toate acestea, există o diversitate uimitoare de opțiuni delicioase și exotice de care probabil nu ai auzit sau pe care nu le-ai experimentat niciodată. Și acum sunt mai accesibile decât oricând în piețele cu produse ale agricultorilor, băcănii și uneori chiar și în supermarketurile locale. Alege câte o nouă legumă în fiecare săptămână, când te afli la cumpărături, nu știi niciodată când vei descoperi un nou tip favorit!
Pentru mai multă inspirație privind nutriția, verifică informațiile de aici.
