Denumită afectuos „aurul pădurilor noastre” în Suedia, murele galbene dețin un loc cu totul special în bucătăria și cultura suedeză. Deși rezistentele mure galbene sunt capabile să supraviețuiască la temperaturi mult sub - 40 de grade, fructele sale de culoarea chihlimbarului sunt foarte delicate după ce sunt culese, ceea ce le face foarte căutate. Bogate în antioxidanți, murele galbene proaspete sunt considerate a fi adevărate delicatese speciale și sunt consumate de obicei preparate în gemuri și siropuri. Ca ingredient de frumusețe, conținutul ridicat de antioxidanți al micuțelor fructe contribuie la refacerea pielii și la intensificarea strălucirii acesteia.

Murele galbene datorează nuanțele roșii-aurii conținutului ridicat de polifenoli, care, împreună cu nivelurile ridicate de vitamina C, A și E protejează planta împotriva înghețului și contribuie la aspectul strălucitor al pielii.