Alimentația și nutriția reprezintă astăzi un subiect captivant pentru mulți oameni, deoarece este relevant pentru toată lumea. Deoarece suntem atât de mulți, desigur există și diferențe mari de opinii cu privire la ce tip de mâncare are cel mai bun gust sau la ce ar trebui să mâncăm pentru a ne simți bine. Fiecare are propria poveste și experiență cu mâncarea. Acesta este unul dintre motivele pentru care poți vedea în mod constant noi diete fad crescând în popularitate.
În zilele noastre, numărul de auto-numiți experți în domeniul nutriției și sănătății în lume este destul de mare și mulți dintre ei nici măcar nu au o educație nutrițională adecvată. De aceea, este și mai important pentru Wellness by Oriflame să ofere expertiză educată în domeniul nutriției, pentru a se îndepărta de mituri și a baza totul pe știință - de la produse noi pe care le dezvoltăm la materiale educaționale pe care le oferim.
Wellness by Oriflame Nutrition Council este alcătuit din nutriționiști și dieteticieni experimentați, care sunt experți extrem de competenți în domeniile nutriției și sănătății. Cu cunoștințele lor combinate, ne ajută să definim filozofia nutrițională în întreaga companie, ajutăm la dezvoltarea produselor și să oferim îndrumări cu privire la subiecte relevante despre nutriție, precum și asistență pe piețe. Împreună, acest grup de experți lucrează pentru a reprezenta și uni trei funcții globale importante în cadrul Oriflame - Cercetare și Dezvoltare, Marketing de produse și Suport de vânzări.
Să îi întâlnim cu cei trei experți în nutriție și sănătate!
Prima este CAROLINE CUMMINS.
Caroline Cummins
Caroline lucrează ca șef de comunicări științifice la unitatea noastră de cercetare și dezvoltare din Dublin, Irlanda. Caroline s-a alăturat Oriflame în februarie 2019.
Este nutriționistă înregistrată și are:
• Master în nutriție de la Universitatea Queen Margaret, Edinburgh, Scoția, Marea Britanie
• Licență în știința alimentelor de la University College Dublin, Irlanda
• Diplomă în Marketing digital de la Institutul Fitzwilliam, Dublin, Irlanda
Caroline are o vastă experiență în cercetarea nutrițională, industria alimentară și a suplimentelor și sănătate publică. A lucrat în diferite roluri de-a lungul carierei sale, ceea ce i-a permis să dezvolte o cunoaștere profundă a ingredientelor și dezvoltarea celor mai bune produse. Și-a început cariera în cercetare, unde a lucrat într-un laborator universitar, investigând efectul ingredientelor care oferă beneficii pentru sănătate dincolo de valoarea lor nutrițională, adică alimentele funcționale. Ulterior, a lucrat într-o companie de start-up de nutriție sportivă care vizează sportivi de elită. Aici, ea a văzut direct cum nutriția optimă poate însemna diferența dintre succes și eșec. De asemenea, a dezvoltat și a condus campanii de alimentație sănătoasă care vizează diferite etape ale vieții, inclusiv copii, adolescenți și vârstnici sănătoși.
Caroline a continuat să lucreze într-un rol de marketing pentru ingrediente nutriționale în cadrul unuia dintre cei mai mari producători de ingrediente alimentare din lume. Aici, ea a comunicat știința din spatele ingredientelor precum proteine, fibre, ingrediente care îmbunătățesc imunitatea, printre altele. De asemenea, a lucrat în inovație, ajutând la dezvoltarea de produse mai sănătoase pentru a face alegerea sănătoasă alegerea ușoară pentru consumatori.
Principalele sale domenii de expertiză includ cercetarea nutrițională, nutriția sportivă și alimentele funcționale.
PASIUNEA LUI CAROLINE PENTRU WELLNESS
Caroline s-a născut și a crescut în Dublin, Irlanda, unde locuiește acum cu soțul și câinele ei (un labradoodle foarte drăguț) la poalele munților Dublin.
Caroline a fost întotdeauna un om de știință îndrăzneț, cu o pasiune pentru nutriție. După absolvire, a decis să urmeze urmele mamei sale și să urmeze o carieră în nutriție. Când era tânără, Caroline a înțeles cum sănătatea este unul dintre cele mai importante elemente din viața noastră. Ea înțelege câți factori din viață ne pot afecta sănătatea și, totuși, nu îi putem controla. Ea a găsit întotdeauna puterea să realizeze cât de bine o alimentație poate afecta atât de mult propria sănătate și bunăstare, chiar prevenind bolile pe termen lung. Ea privește mâncarea ca pe ceva care trebuie savurat, dar este, de asemenea, hrana pentru a-i permite să fie cea mai bună versiune a sinelui. De asemenea, vede mâncarea ca pe un mijloc de zi cu zi pentru a energiza, promova pielea sănătoasă, reduce inflamația, crește imunitatea și susține longevitatea.
Ea a fost întotdeauna fascinată de diferite diete din întreaga lume și de modul în care acestea susțin sănătatea. Acum este încântată să lucreze pentru o companie suedeză, unde poate transmite principiile renumitei diete nordice către atâtea culturi diverse din întreaga lume.
Carolinei se bucură de yoga, jogging, înot și drumeții pentru a se menține în formă și a obține niște spațiu pentru cap după o zi plină! Este cea mai inspirată când este în aer liber în natură și călătorește, experimentând peisaje contrastante din întreaga lume. Caroline iubește să împărtășească altora pasiunea ei pentru sănătate și nutriție. Îi place să traducă știința grea în fapte ușor de înțeles și de acționat, pentru a le permite oamenilor să facă schimbări dietetice pozitive în propria lor viață și să profite de beneficiile unei alimentații bune.
Acum să continuăm cu ISABELLA LEE.
Isabella Lee
Isabella lucrează ca om de știință nutrițional în departamentul de marketing global al produselor de la biroul nostru global de suport din Stockholm, Suedia. Isabella s-a alăturat Oriflame în septembrie 2019.
Ea este nutriționistă și are:
• Doctorat în științe alimentare și nutriție de la Universitatea suedeză de științe agricole, Uppsala, Suedia
• Disertație „Alimente de secară din cereale integrale: Efecte asupra apetitului și metabolismului”, 2016
• Master în nutriție umană de la Universitatea din Stockholm și Institutul Karolinska, Suedia
• Licență în nutriție umană de la Universitatea din Stockholm și Institutul Karolinska, Suedia
Este autor și coautor a cinci articole de cercetare științifică peer-review în domeniul apetitului și metabolismului.
În timpul doctoratului, ea a efectuat studii clinice de evaluare a efectelor secarei integrale și a fibrelor alimentare, inclusiv a fibrelor prebiotice și a proteinelor vegetale, asupra apetitului (foamea și sațietatea), hormonii, metabolismul și răspunsurile intestinale la adulții sănătoși. Cercetarea face parte din stabilirea bazelor pentru afirmațiile de sănătate referitoare la alimentele integrale din secară și plinătatea susținută (sațietate).
În afară de cercetarea clinică, are experiență în lucrul cu inovația senzorială și cercetarea consumatorilor în industria alimentară și a băuturilor. Prin combinarea diferitelor științe: senzoriale, neuro și marketing, cu diferite metode: cantitative și calitative, ea a obținut informații detaliate ale consumatorilor asupra conceptelor, produselor și ambalajelor.
Domeniile de expertiză ale Isabellei sunt nutriție, reglarea poftei de mâncare și înțelegerea consumatorilor.
PASIUNEA ISABELLEI PENTRUWELLNESS
Isabella s-a născut și a crescut în Suedia. Locuiește împreună cu soțul ei australian și cei doi copii la baza arhipelagului, chiar lângă Stockholm, în comunitatea în care a crescut și ea.
Isabella provine dintr-o familie de medici, așa că a dorit inițial să devină medic în gastroenterologie. Cu toate acestea, și-a dat seama că nu vrea să trateze persoanele bolnave, ci în schimb a vrut să împiedice oamenii să se îmbolnăvească. Deci, în schimb, ea a studiat nutriția umană la nivel universitar, dobândind cunoștințe extinse în orice, de la nutriție moleculară la nutriție pentru sănătatea publică.
Fascinația Isabellei cu ceea ce se întâmplă în intestin a crescut în timpul studiilor sale și, la început, s-a concentrat asupra fibrelor alimentare. Conducerea tezei sale de master cu privire la cea mai mare companie de cereale din Suedia, examinarea efectelor secarei integrale și a fibrelor dietetice asupra poftei de mâncare, i-a deschis calea urmăririi unui doctorat bazat pe aceeași cercetare.
Isabellei i-a plăcut pe deplin să lucreze cu cercetarea academică, dar a simțit că vrea să se apropie de utilizatorul final real - consumatorul. Prin urmare, a început să lucreze cu informații despre consumatori la a treia cea mai mare companie de cercetare de piață din lume. Isabella a obținut informații valoroase despre comportamentul consumatorului și a înțeles că există atâtea motive pentru care mâncăm; nevoie de nutrienți, foame, emoții, plăcere, preferințe, obiceiuri, mediu etc.
Isabella adoptă o abordare holistică a nutriției, sănătății și bunăstării, susținută de știință. Este pasionată de obținerea unui echilibru în toate aspectele vieții; de la a mânca, a face mișcare, a dormi până la a socializa. Obținerea regulată a câte ceva din toate este ceea ce aduce bucurie vieții și ne menține bine echilibrați și sănătoși - aspecte care sunt în linie cu ceea ce reprezintă și comunică Wellness by Oriflame.
Și în cele din urmă, MARLENE NORDLANDER.
Marlene Nordlander
Marlene lucrează ca Senior Global Wellness Trainer la departamentul de asistență globală în vânzări la biroul nostru de asistență globală din Stockholm, Suedia. Marlene s-a alăturat Oriflame în iunie 2019.
Este dietetician înregistrat și are:
• BSc & MSc în nutriție umană și dietetică de la Universitatea Uppsala și Universitatea Umeå, Suedia
• Specializare în nutriție sportivă
• Certificare ca terapeut de masaj
• Diplomă ca instructor de antrenament
Marlene are o vastă experiență și cunoștințe în industria restaurantelor și a wellness-ului, unde a avut ocazia să exploreze multe domenii legate de nutriție și sănătate. Cariera ei a început la una dintre cele mai mari companii de servicii alimentare din lume, unde a lucrat dezvoltând rețete sănătoase, variate și echilibrate cu produse sezoniere și le-a combinat în mese complete în meniuri bine echilibrate.
Venind din Suedia, natura deține un loc special în inima ei. De aceea a vrut să-și ia experiența cu meniuri sănătoase și să le transforme și în meniuri ecologice. Așadar, ea a dezvoltat un concept sănătos și durabil care este folosit acum în întreaga lume. Deși a explorat multe domenii în domeniul sănătății și al nutriției de când a absolvit dieteticianul în 2009, baza sa a fost întotdeauna comunicarea și educarea în domeniul nutriției și sănătății.
A fost educatoare de nutriție sportivă pentru cea mai mare școală de antrenori personali și antrenori de nutriție din Suedia. Domeniile sale de expertiză constau în nutriție sportivă, sustenabilitate alimentară și antrenamente.
PASIUNEA MARLENEI PENTRU BUNĂSTANȚĂ
Marlene s-a născut și a crescut la Stockholm, Suedia, unde locuiește încă cu soțul și cei doi băieți. Este un avocat pasionat al activității în viața de zi cu zi și al impactului pe care îl poate avea pentru orice nivel de abilitate.
Interesul ei pentru sănătate și wellness a început în adolescență când era activă în diferite sporturi și își dorea un corp sănătos care să nu o limiteze niciodată în activitățile ei. Prin sport, a descoperit un impuls profund pentru a crea un impact suplimentar dincolo de propriile realizări personale. Așadar, în adolescență, a devenit instructor de antrenament în diferite discipline și s-a îndrăgostit de sentimentul și rezultatele pe care le-a oferit-o predarea ei și celorlalți. A devenit stimulentul ei să descopere mai multe despre modul în care funcționează și se recuperează corpul, ceea ce a dus la o educație terapeut de masaj după liceu.
Timp de câțiva ani, a lucrat ca terapeut independent, dar Marlene a simțit că lipsește ceva. Voia să afle mai multe despre cum funcționează corpul din interior. Din moment ce a iubit întotdeauna mâncarea de tot felul, a simțit nevoia să afle mai multe despre modul în care alimentele te pot face sănătos și cum poate ajuta la tratarea sau prevenirea diferitelor boli. De aceea a decis să-și urmărească visele de a deveni dietetician.
Marlene a avut întotdeauna o persoană condusă de obiective. Îi place să-și stabilească obiective înalte și să le atingă. De aceea, ea, printre altele, a început să concureze în „Body Fitness” pentru a vedea cum își poate sculpta corpul cu o nutriție adecvată și un antrenament optim. Câțiva ani a fost printre sportivii de top în acest sport, dar odată cu trecerea anilor, a acumulat mai multă experiență și cunoștințe despre sănătate și bunăstare, ceea ce a făcut-o să aibă o abordare mai „lagom” a unui stil de viață sănătos.
Fiind o mamă care lucrează cu normă întreagă, fiecare minut contează. A avea un copil care se ridică devreme înseamnă că Marlene poate să-și croiască niște „timp pentru sine” de care are nevoie pentru a-și începe ziua corect. Vei găsi adesea că Marlene se va alătura unei „întâlniri de mers pe jos” pentru a aduce claritate și o perspectivă proaspătă muncii sale. Ea crede într-o abordare holistică și profită de orice ocazie pentru a aduce un pic de wellness în fiecare zi.
Marlene are o pasiune să-i învețe pe alții despre sănătate și să-i ajute să încorporeze diferite aspecte ale sănătății în viața lor într-un mod simplu, care să dureze mult timp. Pentru Marlene, este vorba despre o călătorie personală de wellness, condusă de pasiune și înțelegere. Se simte cea mai fericită când știe că pregătirea ei a avut un impact asupra indivizilor în viața lor personală și în afacerea lor!
Wellness by Oriflame vrea să îți aducă cunoștințe bazate pe știință în nutriție. Având Consiliul nostru de nutriție, ne asigurăm că suntem mereu la curent cu cele mai recente cercetări nutriționale stabilite, punând o bază bună pentru dezvoltarea și educația produselor.
Ține minte! Ne inspirăm din natură și ne bazăm pe știință!
Cu stimă,
Caroline Cummins
Isabella Lee
Marlene Nordlander
