Dacă vom căuta semnificația expresiei „repaus alimentar”, vom găsi următoarea explicație: Repausul alimentar reprezintă limitarea voită a consumului de alimente pentru o perioadă de timp. Într-un context fiziologic, repausul alimentar se referă la starea metabolică a unei persoane care nu a mâncat în timpul nopții sau la starea metabolică atinsă după digestia completă și absorbția unei mese. De exemplu, se presupune că o persoană este în repaus alimentar după ce au trecut 8-12 ore de la ultima masă. Dar motivele pentru care oamenii adoptă această practică nu sunt întotdeauna datorate efectelor fiziologice, de multe ori acestea au legătură cu diferite tradiții, norme și așteptări.
Postul religios
Este important ca majoritatea oamenilor să-și cunoască tradițiile și cultura de care aparțin. Tradițiile religiei din care facem parte reprezintă o bază culturală importantă.
Postul Mare
Postul Mare este un repaus alimentar parțial de patruzeci de zile în rândul creștinilor pentru a comemora postul ținut de Hristos în timpul călătoriei sale presărată de ispite din deșert. Perioada postului începe în Miercurea Cenușii și durează până în Joia Mare. În prezent, nu toți creștinii postesc în această perioadă, ci doar anumite confesiuni (deseori denumite biserici, adunări sau comunități).
Regulile postului diferă în funcție de confesiune. Dar indiferent de confesiune, aceste reguli nu se aplică copiilor mici, vârstnicilor sau oricărei persoane a cărei sănătate poate fi pusă în pericol de repausul alimentar.
În Miercurea Cenușii și Vinerea Mare, creștinii țin post, ceea ce înseamnă că adulții mănâncă mai puțin decât de obicei. Majoritatea adulților renunță la gustări și, în general, mănâncă doar o masă principală și două mese mai mici în timpul zilei. De asemenea, în Miercurea Cenușii, Vinerea Mare și în toate vinerile din Postul Mare, adulții se abțin de la consumul de carne. În aceste zile, nu este acceptabil să mănânci carne de miel, pui, vită, porc, vânat și alte tipuri de carne. Cu toate acestea, ouăle, lactatele, peștele, cerealele, fructele și legumele sunt permise, acestea reprezentând opțiuni mai sănătoase pentru organism.
Multe persoane renunță, de asemenea, la ceva de care se bucură în mod normal, pentru toată perioada Postului Mare, de exemplu la un răsfăț preferat, cum ar fi ciocolata, în timp ce alții renunță la un anumit obicei.
Ramadanul
În perioada lunii sfinte a Ramadanului, postul integral este obligatoriu pentru toți musulmanii adulți sănătoși. Sunt exceptați de la obligativitatea postului copiii care nu au ajuns la pubertate, vârstnicii, cei inapți fizic sau psihic de a ține repaus alimentar, femeile însărcinate, mamele care alăptează și călătorii.
Postul în timpul Ramadanului înseamnă abținerea de la orice fel de mâncare și băutură, inclusiv apă și gumă de mestecat, din zorii zilei până la apusul soarelui.
Se recomandă ca înainte de răsărit, musulmanii să ia o masă înainte de repausul alimentar, cunoscută sub numele de Suhur. Această masă este adeseori similară cu micul dejun, dar în unele culturi poate include alimente asemănătoare cinei.
După apusul soarelui, musulmanii își întrerup postul cu Iftar, o masă care de obicei începe cu curmale și apă sau lapte, urmate de cină. Musulmanilor li se permite o gustare noaptea între cele două mese, iar hidratarea este încurajată, mai ales atunci când Ramadanul are loc în timpul unei veri fierbinți.
Alimente permise în timpul Suhur
Deoarece Suhur este masa înainte de post, este indicat consumul de alimente hrănitoare care mențin senzația de sațietate și un nivel de energie ridicat, cum ar fi alimente bogate în proteine, fibre dietetice și grăsimi sănătoase. De asemenea, nu uita să te hidratezi!
Alimente bogate in proteine: Ouăle, lactatele, leguminoasele și nucile/semințele sunt bogate în proteine. Acestea nu sunt doar sățioase, ci pot fi pregătite în mai multe moduri, pentru a se potrivi preferințelor tale.
Alimente bogate in fibre: Cerealele integrale, fulgii de ovăz, fructele, fructele de pădure și legumele, toate acestea sunt surse bune de fibre dietetice.
Fibrele solubile se dizolvă în apă și creează o consistență gelatinoasă în stomac care încetinește digestia. Acestea ajută la reglarea tranzitului intestinal, precum și la scăderea nivelului de colesterol și glucoză din sânge, perfecte pentru ca tu să te simți sătul pe tot parcursul repausului alimentar.
Alimente bogate în grăsimi: Nucile, semințele, avocado, uleiul vegetal și peștele gras sunt bogate în grăsimi sănătoase. Pentru ca nivelul de energie să nu scadă în timpul zilei, asigură-te că masa dinaintea postului integral conține suficiente calorii pentru a te menține sătul până la apusul soarelui. Deoarece grăsimea contribuie cu cea mai mare cantitate de calorii per gram dintre toți macronutrienții, asigură-te că masa ta include grăsimi sănătoase.
Lichide: Deși mâncarea este importantă, este vital să te menții hidratat. Asigură-te că incluzi suficiente lichide la ultima masă înainte de post.
O modalitate convenabilă de a-ți asigura necesarul de fibre și proteine și de a te hidrata corespunzător, este să consumi shake-ul nostru Natural Balance ca parte a mesei înainte de repausul alimentar.
Alimente de evitat în timpul Suhur
Uneori, poate fi tentant să te răsfeți cu alimente hiperpalatabile în timpul mesei dinaintea postului integral. Cu toate acestea, alimentele hiperpalatabile, bogate în carbohidrați simpli sau rafinați (zaharuri și amidon) și grăsimi, cum ar fi produsele de patiserie, gogoșile, croissantele, precum și zahărul pudră, sunt bogate în calorii, dar sărace în nutrienți esențiali, care nu îți vor menține senzația de sațietate pentru mult timp. Prin urmare, este mai bine să limitezi sau să eviți aceste tipuri de alimente în favoarea unor opțiuni mai nutritive care vor fi suficient de sățioase și îți vor oferi energie în timpul postului Suhur.
Alimente pe care le poți consuma în timpul Iftar
La Iftar poți întrerupe postul pentru a te hidrata cu lichide și consuma alimente care conțin electroliți și nutrienți esențiali.
Suficiente lichide: Bea cât mai multă apă între Iftar și ora de culcare pentru a evita deshidratarea și consumă fructe și legume suculente precum castraveți, pepene verde și roșii. Hidratarea este esențială pentru reglarea temperaturii corpului, prevenirea constipației și menținerea sănătății pielii.
O idee bună pentru rehidratare este să combini aportul de apă cu carbohidrați și sare datorită efectului acestora de legare a apei. De aceea, curmalele și măslinele reprezintă o gustare indicată în timpul postului integral. Pe lângă faptul că acestea ajută la refacerea echilibrului de fluide, oferă energie instantanee și o senzație de revigorare după orele lungi de repaus alimentar.
O altă alternativă convenabilă pentru hidratare și asigurarea proteinelor, fibrelor și a sării necesare este să consumi Supa Natural Balance ca parte a Iftar.
Pentru cină alege alimente sănătoase și colorate, bogate în proteine, fibre, grăsimi și fitonutrienți. Optează pentru carne de pui, pește, ouă, lactate, cereale integrale, leguminoase, fructe, fructe de pădure și legume în toate culorile curcubeului.
Repausul alimentar intermitent
În prezent, mulți dintre noi ne străduim nu numai să fim sănătoși, dar și să pierdem în greutate. Există o multitudine de diete diferite și mereu apar altele noi, iar în prezent, repausul alimentar intermitent reprezintă o tendință de sănătate.
Acesta nu este o dietă, ci un model de alimentație care alternează perioadele de repaus alimentar cu cele de consum alimentar. Repausul alimentar nu se referă la alimentele pe care ar trebui să le consumi, ci mai degrabă momentul când ar trebui să le consumi.
Există multe moduri diferite de a urma un repaus alimentar intermitent, cum ar fi metoda 16/8 sau dieta 5:2.
Metoda 16/8
Metoda 16/8 înseamnă repaus alimentar zilnic timp de 14-16 ore și limitarea ferestrei zilnice de consum alimentar la 8-10 ore.
În fereastra consumului alimentar, poți include oricâte mese dorești, dar de obicei sunt în jur de 2-3 mese.
Adoptarea acestei metode nu este foarte dificilă, este de ajuns să nu mănânci nimic după cină și apoi să sări peste micul dejun a doua zi.
În timpul repausului alimentar este permis consumul de băuturi fără calorii, cum ar fi apa și cafeaua/ceaiul, care îți vor menține nivelul de hidratare și vor ajuta la reducerea senzației de foame.
Dieta 5:2
Dieta 5:2 înseamnă să mănânci „normal” timp de 5 zile pe săptămână, mai exact vei consuma calorii de întreținere în aceste zile, dar apoi vei restricționa aportul de calorii la 500-600 calorii zilnic, 2 zile pe săptămână. Femeilor li se recomandă să consume 500 calorii, iar bărbaților 600 calorii împărțite în două mese zilnice pe durata acestor două zile. Prin urmare, fiecare masă ar trebui să conțină aproximativ 250 respectiv 300 de calorii.
Similar metodei 16/8, poți consuma băuturi fără calorii ori de câte ori simți nevoia.
Care sunt beneficiile repausului alimentar intermitent?
Repausul alimentar intermitent ar putea fi o modalitate de a echilibra aportul de energie și de a reduce caloriile pe parcursul zilei, deoarece vei mânca mai puține mese, ceea ce înseamnă că în general vei consuma mai puține alimente.
Conform unei analize științifice din 2014, repausul alimentar intermitent poate duce la o scădere în greutate de 3-8% în 3-24 de săptămâni la adulții supraponderali/obezi.
Acești adulți au pierdut de asemenea 4-7% din circumferința taliei, ceea ce înseamnă că au pierdut grăsimea viscerală dăunătoare din cavitatea abdominală care crește riscul de afecțiuni precum diabetul.
În plus, acest studiu a demonstrat beneficii substanțiale în scăderea rezistenței la insulină și scăderea nivelului de zahăr din sânge (Barnosky A et al. 2014).
Un alt studiu din 2011 a arătat că repausul alimentar intermitent a cauzat mai puțină pierdere musculară decât dietele zilnice obișnuite restricționate caloric, în cazul adulților supraponderali/obezilor (Varady KA, 2011).
Este important de reținut că acest model de alimentație nu funcționează pentru unele persoane, în timp ce pentru altele este extrem de eficient.
Există riscuri ale repausului alimentar?
Efectele secundare frecvente ale oricărui tip de repaus alimentar includ deshidratare, amețeli, dureri de cap, slăbiciune și oboseală.
Indiferent de motivul repausului alimentar, este și mai important să consumi alimente nutritive și să te hidratezi în timpul ferestrei de consum alimentar pentru a-ți menține nivelul de energie pe tot parcursul zilei și pentru a asigura un aport de nutrienți și o hidratare suficiente. În acest fel, poți ajuta la prevenirea efectelor secundare neplăcute.
Cum poate ajuta Wellness by Oriflame?
După cum am menționat deja, atât Shake-ul Natural Balance, cât și Supa Natural Balance pot reprezenta soluții convenabile pentru asigurarea aportului de lichide, proteine, fibre și sare în timpul Ramadanului. Aceste produse pot fi folosite și pentru alte tipuri de post pentru a asigura organismului nutrienții sănătoși de care are nevoie. Pudra proteică poate fi amestecată în alimente și băuturi pentru a ajuta la asigurarea aportului de fibre și proteine.
Atunci când mănânci mai puține mese, poate fi mai dificil să incluzi în dietă toate vitaminele esențiale, mineralele, omega 3 și antioxidanții necesari. Pachetul Wellness poate ajuta la eliminarea carențelor de micronutrienți.
Acesta oferă un spectru valoros de nutrienți – atât pentru bărbați, cât și pentru femei, deoarece conține:
- Multivitamine şi minerale – oferă zilnic nutrienți valoroși bărbaților, respectiv femeilor. Conține 12 vitamine și 10 minerale esențiale care ajută la eliminarea deficiențelor de micronutrienți din dietă și ajută la susținerea sănătății pielii.
- Astaxanthin şi extract din afine – oferă o combinație de antioxidanți care include astaxanthin-ul, cel mai puternic antioxidant natural din microalge (Haematococcus pluvialis L.) și extract din afine (Vaccinium myrtillus L.). În plus, conține vitamina C și E care contribuie la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.
- Omega 3 – asigură un aport zilnic de acizi grași esențiali omega 3 acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). EPA și DHA sunt părți vitale ale tuturor membranelor celulare din corp, inclusiv ale pielii, și dețin roluri importante pentru o multitudine de organe și țesuturi, inclusiv menținerea funcției normale a inimii, a vederii ** și a creierului **.
Aceste componente individuale sunt disponibile și ca produse unice.
* Efectul benefic este obținut cu un aport zilnic de 250 mg de EPA și DHA.
** Efectul benefic este obținut cu un aport zilnic de 250 mg de DHA.
Nu uita că, indiferent de motivul repausului alimentar, este esențial să te hidratezi și să consumi alimente hrănitoare în timpul ferestrei de consum alimentar pentru a-ți proteja sănătatea și bunăstarea.
Referințe
- Barnosky AR, Hoddy KK, Unterman TG, Varady KA. Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings. Translational Research. Volume 164. Issue 4. 2014
- Varady KA. Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev. 2011 Jul;12(7):e593-601.
